Drubix‘ Weihnachtspunsch

für 4 Krüge: 7 (und eine halbe) Kellen Wasser 2 (und eine halbe) Kellen Saft aus gepressten Äpfeln 4 Teelöffel schwarze Teeblätter 3 Esslöffel Honig Ein paar Tropfen Mandelaroma oder 1 Teelöffel Amaretto 1 Apfel 4 Zimststangen Ans Werk: Wasser über dem offenen Feuer zum Kochen bringen. Den Kessel vom Feuer nehmen und den Tee […]

Elrics Orangen-Mandel-Stollen

Für den Teig: 600g Mehl 40g Hefe (Zusatz: am besten frische Hefe!) 1l Milch 1 Ei 100g Zucker 1 Teelöffel Zimt jeweils 1 Messerspitze Nelken, Kardamom und Muskat ½ Teelöffel Salz 1 Orange, unbehandelt 200g Butter 200g Schokolade (Zusatz: Zartbitter ist meine Liebste.) für die Masse zum Reinfüllen: 200g Mandeln, gehakt 100g Honig 2 Tropfen […]