Zutaten für 4 Personen: 1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,5 kg) 500g Möhren 500g Champignons 150g Schalotten 2 Knoblauchzehen 4 Stiele Thymian 2 EL Olivenöl 500ml trockener Rotwein 300ml Hühnerbrühe Salz Pfeffer Zucker 2 EL Soßenbinder So wird’s gemacht: Hähnchen im ersten Schritt waschen, trocken tupfen und in 8 Teile zerlegen (2 Flügel, 2 Oberkeulen, 2 […]