„Ein anomales Weihnachten“ – Das „Anomalia“-Weihnachtsspecial ist online!

Endlich ist es soweit: die schönste, aber für viele auch die stressigste Zeit des Jahres steht bevor. Ein endloses Aneinanderreihen an Weihnachtsfeiern, Geschenkeschlacht in überfüllten Städten und Familienzoff an den Feiertagen gehört bei manch einem schon zur alljährlichen Routine. Besinnlichkeit, Ruhe und Gemütlichkeit bleibt da oftmals auf der Strecke. Um euch die Weihnachtszeit und vor […]

Elrics Orangen-Mandel-Stollen

Für den Teig: 600g Mehl 40g Hefe (Zusatz: am besten frische Hefe!) 1l Milch 1 Ei 100g Zucker 1 Teelöffel Zimt jeweils 1 Messerspitze Nelken, Kardamom und Muskat ½ Teelöffel Salz 1 Orange, unbehandelt 200g Butter 200g Schokolade (Zusatz: Zartbitter ist meine Liebste.) für die Masse zum Reinfüllen: 200g Mandeln, gehakt 100g Honig 2 Tropfen […]